Para conseguir una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil yucateco, el ingrediente radica en la mezcla de pasta de achiote y naranja agria. Usualmente, se requiere venado deshebrado, aunque hoy en día es común usar cerdo de paleta. Una vez se agrega una mezcla de chiles habaneros, ailillo, polvo d

Los chilaquiles verdes son un delicia mexicano conocido por su sabor. Esta receta está hecha con tortillas de maíz fritos y cubiertos en una mezcla de chile, especias y plantas. Los chilaquiles verdes se sirven tradicionalmente con frijoles, crema fresca y cebolla. Cualquiera que bocado de estos chi